Sector Alimentar

Potente desinfeção ecológica, sem contaminar os alimentos. É ideal para manter a higiene na conservação, manipulação e transporte de carne, fruta, peixe e qualquer alimento perecível.

PROPRIEDADES DO OZONO

  • - Desinfectante
  • - Desodorizante
  • - Depurador
  • - Ecológico

Desinfeção de câmaras frigoríficas

 

Controlo microbiológico com ozono sem contaminar os alimentos

 

A injeção de ozono em câmaras frigoríficas é uma técnica utilizada mundialmente para manter a higiene ambiental e um controlo microbiológico contínuo.

 

 
 
                                                                                                                             

 

A ozonização de câmaras frigoríficas está repleta de vantagens:

·     Destrói rapidamente a vida microbiológica: elimina vírus, bactérias, fungos e bolores, da superfície de alimentos, paredes e recipientes. Evitando surtos infeciosos, aparição de fungos e bolores, declínio e deterioração por atividade microbiológica que reduz o peso e altera o sabor, odor e aspeto.

·         Elimina maus odores: evita o cruzamento de aromas entre os diferentes itens e a aparição de maus odores.

·         Sem contaminar nem prejudicar os alimentos: o ozono apenas é uma forma de oxigénio.

 

Com uma correta ozonização das câmaras conseguirá:

·         Aumentar os tempos de armazenamento

·         Reduzir as perdas de itens

·         Reduzir as perdas de peso

·         Evitar contaminações cruzadas

·         Manter a higiene superficial de alimentos, paredes e mobiliário

 

Evite riscos desnecessários e mantenha a desinfeção ambiental

 

Além disso o ozono,

·         Na conservação de frutas e hortaliças: elimina o etileno, diminuindo a maduração acelerada 

·         Na conservação de peixe fresco: reduz as emanações de amoníaco, estabiliza o pH e prolonga o rigor mortis

·         Na conservação de carnes: carnes mais macias e tenras, sem manchas

Os sistemas geradores de ozono:

Têm um funcionamento automático, podem desinfetar sem necessidade de paralisar o processo produtivo e sem necessidade de mão-de-obra

Não necessitam de reposição de produtos químicos

Respeitam o meio ambiente

A câmara frigorífica isola o alimento e mantém-no a uma temperatura, mas o ambiente é descontrolado… evite riscos desnecessários e utilize ozono na sua câmara, é preço é ridículo comparado com o custo da câmara.

 

CROQUIS TÍPICOS DE INSTALAÇÃO PARA CÂMARAS

Injeção na câmara frigorífica

 

                                                                                       
Sala de manipulação ozonizada com difusores e controlada com sensores de ozono  

Rede de distribução de ozono com duas salas

    

 

!!Nunca instale o gerador dentro da câmara!! 

GM

GM

Gerador de ozono da gama semi-industrial. Estes geradores estão desenhados especialmente para tratar grandes ambientes de industrias alimentares. Necessitam de fornecimento de ar externo.





Soluções com ozono para



  • Alimentar

    Alimentar

    Potente desinfeção ecológica, sem contaminar os alimentos. É ideal para manter a higiene na conservação, manipulação e transporte de carne, fruta, peixe e qualquer alimento perecível.

    Tratamento de Água

    Tratamento de Água

    Alta eficácia respeitando o meio ambiente. O ozono graças ao seu potencial oxidante é mundialmente utilizado em tratamentos de depuração e desinfeção de águas residuais e potáveis. Instalações industriais de geração de ozono.

    Casa e Saúde

    Casa e Saúde

    Toda uma gama de produtos para melhorar a sua qualidade de vida. Purificadores de ar e geradores de ozono para eliminar odores e desinfetar água e ambientes. Económicos e fáceis de usar.

    Hotéis

    Hotéis

    O ozono é uma ferramenta imprescindível que melhora o rendimento do seu hotel de uma maneira natural e ecológica. Utilizado para tratamentos ambientais de desodorização e desinfeção de ar e água.

  • Restauração

    Restauração

    O ozono é uma ferramenta natural que resolve problemas de odores e infeções em bares e restaurantes. Pela nossa experiência conhecemos os problemas do seu negócio e por isso propomos soluções diretas.

    Veículos

    Veículos

    O ozono elimina odores a peixe, tabaco, vómitos, humidade, lixo, etc. e desinfeta o veículo apenas em alguns minutos sem deixar resíduos. Uma tecnologia natural que além disso evita o contágio de doenças e infeções.

    Indústria

    Indústria

    O ozono é um potente agente oxidante, com uma grande variedade dentro da indústria. Desodorização de ambientes e extrações, oxidação de contaminantes em águas, preservação da higiene, desinfeção de águas industriais.

    Outros

    Outros

    O ozono soluciona problemas novos cada dia. Comente-nos o seu problema e ajudaremos. Dispomos de sistemas piloto para realizar ensaios e pilotagens de amostras de água para comprovar a eficácia do sistema perante o seu problema.

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